الآنسة ستيفاني كارل

ستيفاني كارل أخصائية تغذية سريرية بارعة، تتمتع بخبرة واسعة في مجال التغذية وعلم التغذية. حصلت على شهادة من جامعة أوتاغو في نيوزيلندا، ثم ماجستير في التغذية التطبيقية مع التركيز على التغذية الرياضية. ولتعزيز خبرتها، أكملت ستيفاني دبلومًا في اضطرابات الأكل من الولايات المتحدة الأمريكية، وتابعت دراساتها في التغذية التكاملية الوظيفية عام 2011.

بخبرة امتدت من المستشفيات والعيادات الطبية الخاصة، شاركت ستيفاني بنشاط في استشارات التغذية التطبيقية. كما عملت محاضرة في المعهد النيوزيلندي للرياضة وفي العديد من المؤسسات التعليمية. قبل انتقالها إلى دبي عام 2005، عملت كاتبة محتوى لمنهج الصحة والتمارين البدنية في كلية نيوزيلندا للمراسلات. ستيفاني عضو فخور في جمعية أخصائي التغذية النيوزيلندية.

بالإضافة إلى عملها السريري، ستيفاني كاتبة ومعلقة معروفة في مجال التغذية. تُساهم ستيفاني بشكل متكرر في المجلات والصحف، وتُنشر أفكارها في وسائل إعلامية مثل ذا ناشيونال، وجلف نيوز، وخليج تايمز، بالإضافة إلى محطات الإذاعة والتلفزيون المحلية. تُعدّ ستيفاني صوتًا موثوقًا به في مجتمع العافية، حيث تُدير جلسات حوارية وتُساهم في حلقات نقاشية حول العافية.

إنّ معرفة ستيفاني العميقة، إلى جانب تعاطفها وتركيزها على مساعدة الأفراد على استعادة صحتهم، جعلتها استشارية طبية مطلوبة في مجال التغذية واستشارات التغذية. كما تلعب دورًا هامًا في قطاع الشركات، حيث تُساهم في فعاليات صحية وبرامج عافية للشركات.

تشمل تخصصاتها:

• التغذية والأداء الرياضي
• خسارة دهون الجسم
• الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام
• مشاكل الجهاز الهضمي ومتلازمة القولون العصبي
• أمراض المناعة الذاتية
• صحة الغدة الدرقية وإرهاق الغدة الكظرية
• الصحة الهرمونية (للذكور والإناث)
• إدارة الكوليسترول وضغط الدم
• داء السكري من النوع الأول والثاني
• طيف التوحد، واضطرابات المزاج، واضطرابات التغذية